コーラルリーフ

名護にあるオリオンビールの工場見学のため1時半に会社を出発。高速を飛ばして3時に到着した。いつも横目に通りすぎるだけのこの工場に入るのは初めて。ビールの製造工程を見学するのが目的ではない。廃棄物の処理施設の見学である。ビールの原料の搾りかすは肥料として有料で引き取っていくらしいが、排水処理後にでる酵母かすは脱水処理をして特定業者に処分させている。ケーキ状の汚泥だがこれが臭くてたまらない。汚泥の中の有機物（たんぱく質）腐るせいだ。美味しいビールを作るためには一方で汚物が発生する。